Unold Crepesmaker Pro Specifications download pdf (Page 59)

59

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Przed czyszczeniem urządzenie

zawsze wyłączyć obracając regulator

w położenie „Aus“ i wyjąć wtyczkę z

gniazdka.

Przed czyszczeniem ochłodzić

urządzenie.

1. Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie lub

innej cieczy w celu jego czyszczenia.

2. Przetrzeć płytę i obudowę dobrze wyciśniętą,

wilgotną ścierką. Nie używać ostrych środków

szorujących, wełny stalowej, przedmiotów

metalowych, gorących środków czyszczących

ani środków dezynfekujących, ponieważ

mogą spowodować uszkodzenia. Dotyczy to

szczególnie powłoki nieprzywierającej płyty

grzewczej.

3. Urządzenie przechowywać zabezpieczone

przed zakurzeniem.

4. Przed ponownym użyciem urządzenie musi

być całkowicie suche.

PRZYGOTOWANIE NALEŚNIKÓW

PRZEPIS PODSTAWOWY

1. Proszę przygotować ciasto do naleśników

według przepisu podstawowego i przelać

część ciasta do dostarczonego talerza cera-

micznego.

2. Płytę opiekającą zanurz w cieście (patrz

rysunek powyżej) na kilka sekund. Na

powierzchni pozostanie przyklejona cienka

warstwa ciasta.

3. Jak tylko naleśnik, który jest opiekany z jed-

nej strony, osiągnie żądane zbrązowienie,

proszę go zdjąć z płyty za pomocą łopatki,

położyć na tacy lub zwinąć.

Grubość naleśników można regulować

przytrzymując zanurzoną w cieście płytę

1-2 sekundy dłużej lub krócej. Jeżeli jed-

nak urządzenie będzie zanurzone zbyt długo

ciasto nie będzie się trzymać.

4. Proszę zwrócić uwagę aby urządzenie było

odpowiednio gorące, zanim zaczniecie

Państwo pieczenie, ponieważ ciasto nie

będzie się trzymać. Jeżeli ciasto będzie

spadać z płyty, prawdopodobnie ciasto jest

zbyt tłuste. To może się zdarzyć, jeżeli ciasto

zawiera zbyt dużo masła, użyto zbyt dużych

jaj lub mleka pełnotłustego zamiast chudego

mleka. Proszę dodać do ciasta trochę mąki

(50-100g) i chudego mleka (50-100ml).

5. Jeżeli powierzchnia płyty będzie zbyt tłusta,

proszę ewentualnie przetrzeć ją od czasu do

czasu papierowym ręcznikiem kuchennym.

6. Świeżo przygotowane naleśniki smakują

najlepiej. Większą ilość naleśników można

ułożyć jeden na drugim i utrzymać ich ciepło

na zamkniętej tacy w piecu przy 80°C.

7. Po użyciu wyłączyć i schłodzić urządzenie i

wyciągnąć wtyczkę z gniazdka.

Naleśniki

250g mąki

250ml chudego mleka (0,3 lub 1,5%)

2 1/2 łyżki płynnego masła

3 jajka, klasa M

1 szczypta soli

Cukier w zależności od farszu

Wszystkie składniki dobrze wymieszać za

pomocą miksera i odstawić na pół godziny do

lodówki, aby mąka w cieście dobrze napęczniała.

Ciasto powinno być relatywnie płynne (jak

śmietanka do kawy), ponieważ im płynniejsze

ciasto, tym delikatniejsze i cieńsze będą

Państwa naleśniki.

Naleśniki gryczane (Galettes)

250g mąki grycznej

250ml chudego mleka (0,3 lub 1,5%)

2 1/2 łyżki płynnego masła

3 jajka, klasa M

1 szczypta soli

Wszystkie składniki dobrze wymieszać za

pomocą miksera i odstawić na pół godziny do

lodówki, aby mąka w cieście dobrze napęczniała.

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64

Comments to this Manuals

No comments